Работник проверява пресни гъби, събрани във ферма на Chengdu Finc Biotechnology Co в провинция Съчуан. [Photo provided to CHINA DAILY]
Разположен в цифровия контролен център на интелигентна ферма за гъби в Чънду, провинция Съчуан, Фън Хенг наблюдава данните, мигащи на масивен екран – данни, които позволяват на фермата да доставя 50 пъти по-висок добив от традиционните обработваеми площи.
„Много хора вярват, че земеделието зависи от времето. Тук зависи от данните“, каза Фенг, управител на завода на Chengdu Finc Biotechnology Co, една от най-големите интелигентни ферми за гъби в света.
В партньорство с центъра за иновации на мултинационалната технологична компания Huawei, компанията изгради интелигентна, дигитална платформа за управление, която свързва всички семинари чрез интернет на нещата, за да даде възможност за анализ на големи данни и интелигентно регулиране. Позволява наблюдение в реално време и прецизен контрол на над 100 параметъра, от температура и влажност до концентрация на въглероден диоксид. Това означава, че независимо от времето навън – дъжд, сняг или градушка – деликатните гъби могат да виреят необезпокоявани в цеховете.
„Дигитализацията означава по-добро качество, по-висока производителност и по-ниски разходи“, каза Фенг. „Тук едно помещение за култивиране произвежда около 25 метрични тона гъби в цикъл на отглеждане от 21 дни. Цялото стопанство разполага с 90 такива помещения, работещи целогодишно, с годишно производство над 35 000 тона при пълен капацитет.“
Ефективността на използването на земята е потресаваща. 13,3 хектара отглеждане във фабричен стил на фермата произвеждат толкова, колкото 667 хектара традиционна земеделска земя. В цеха за опаковане пресните гъби се плъзгат по конвейерни ленти, където работниците ги сортират и опаковат експертно.
Етикетите на кутиите разказват различни истории. Някои са насочени към местните супермаркети в Чънду, докато други са предназначени за задгранични пазари, проправяйки си път към чуждестранните рафтове чрез международни влакове със студена верига. От международното железопътно пристанище Чънду кутии с бели букови гъби пътуват директно до дестинации като Холандия и Виетнам.
„От деня, в който избрахме Чънду, бяхме готови да се включим в световния пазар“, каза Фън, подчертавайки стратегическото предимство на града като железопътен център, свързващ Китай с Европа и други части на Азия. „В миналото тези гъби се доставяха по море до пазарите в Югоизточна Азия, пътуване, което отнемаше по-голямата част от месец. Сега те пътуват с влак от железопътното пристанище на 10 километра, достигайки дестинации само за седем дни. За пресни гъби със срок на годност само 40 дни, тези седем дни са нашето конкурентно предимство.“
Официалните данни показват, че до края на миналата година международното железопътно пристанище Чънду е изградило мултимодална логистична мрежа, свързваща над 130 града в чужбина, с маршрути, простиращи се на запад към Европа, на север към Монголия и Русия, на изток към Япония и Южна Корея и на юг към страните от Югоизточна Азия.
Гъбите от интелигентната ферма на Feng вече се продават в 57 страни и региони. Около 70 процента се изнасят за ключови пазари, включително Сингапур, Тайланд, Виетнам, Съединените щати и Европейския съюз. Миналата година износът на гъби на компанията надхвърли 13 460 тона, което е с 45% повече от предходната година.
Случаят с тази интелигентна ферма отразява по-широка промяна в селскостопанския сектор на Китай, където цифровите и интелигентни технологии бързо трансформират селското стопанство.
Според статистиката на Китайския изследователски институт за търговска индустрия в Шенжен, провинция Гуангдонг, пазарът на интелигентно селско стопанство в Китай е нараснал от 62,2 милиарда юана (9 милиарда долара) през 2020 г. до приблизително 105 милиарда юана през 2024 г., което представлява среден годишен темп на растеж от 14 процента. Очаква се пазарният мащаб да достигне 120 милиарда юана за 2025 г.
Властите в квартал Qingbaijiang в Ченгду, където се намира международното железопътно пристанище Ченгду, заявиха, че ще подкрепят водещи градски селскостопански фирми като Chengdu Finc да разширят производството тази година.
Те също така планират да инвестират в инфраструктурни проекти за надграждане на железопътния възел, укрепване на неговия капацитет за съхранение и транспорт и подобряване на съоръженията за контейнери със студена верига, за да позиционират по-добре центъра за растеж.
Цялостна индустриална верига за редки ядливи гъби, обхващаща отглеждане на хайвер, интелигентно производство, логистика на студена верига и международна търговия, се оформя в областта, казаха властите.
[email protected]
Нашия източник е Българо-Китайска Търговско-промишлена палaта